Las expediciones de aceite de oliva concluyen 2025 con un incremento del 27%
El mercado del aceite de oliva envasado acelera y deja un dato que llama a hacer clic: las salidas de las empresas de Anierac cerraron 2025 con un salto del 27%, hasta 301,21 millones de litros, según detalla la asociación en un comunicado.
El sector confirma así la recuperación tras dos años marcados por la escasez de cosechas. La señal es clara: el consumo interior vuelve a respirar y las salidas regresan a la barrera de los 300 millones de litros.
- Subida fuerte del aceite de oliva envasado
- Contraste con orujo y otros aceites vegetales
- Primer tramo de la campaña 25/26: más de 70 millones de litros
- Octubre-diciembre 2025: virgen extra al alza y ajustes en el resto
Subida fuerte del aceite de oliva envasado
El avance se reparte por categorías, pero una destaca por encima del resto: el aceite de oliva virgen extra lidera el impulso con 145,58 millones de litros, lo que representa una subida del 37,1% frente al mismo periodo de 2024.
El aceite suave alcanza 91 millones de litros y anota un alza del 22,41%. El virgen se sitúa en 33,17 millones de litros (un +16,65%) y el intenso llega a 31,35 millones de litros, con un incremento del 11,27%.
Contraste con orujo y otros aceites vegetales
El empuje del aceite de oliva contrasta con otras referencias. El aceite de orujo de oliva cierra el acumulado anual con una bajada del 25,26% frente a 2024, tras poner en el mercado 20,24 millones de litros.
En paralelo, el grupo de otros aceites vegetales registra un retroceso más moderado del 4,5%, con 391,80 millones de litros vendidos. Dentro de este bloque, el refinado de girasol coloca 341,94 millones de litros (un -5,14%) y el refinado de semillas suma 44,91 millones de litros (un -0,78%).
Primer tramo de la campaña 25/26: más de 70 millones de litros
Atención al arranque de la campaña oleícola 25/26: el cuarto trimestre de 2025, que coincide con su primer tramo, termina con más de 70 millones de litros del conjunto de categorías de aceite de oliva puestos en el mercado. El dato implica un avance cercano al 2% frente al mismo periodo de la campaña anterior.
Estas cifras apuntalan la tendencia de crecimiento que se mantiene desde comienzos de 2025 y acercan al sector a niveles previos a los dos últimos años.
Octubre-diciembre 2025: virgen extra al alza y ajustes en el resto
En el detalle de octubre a diciembre de 2025, el mayor volumen vuelve a estar en el virgen extra: acumula 34,55 millones de litros y sube cerca del 10%. El resto de categorías, en cambio, registra descensos suaves.
Del aceite virgen salen más de ocho millones de litros, un -1,54% respecto a los tres primeros meses de la campaña anterior. El suave alcanza 20,33 millones de litros (un -2,46%) y el intenso se queda en 7,29 millones de litros, con una caída del 11,56%.
En el mismo periodo, el aceite de orujo de oliva coloca 4,77 millones de litros, un 12,55% menos que en el mismo tramo de la campaña anterior, cuando las salidas fueron de 5,45 millones de litros.
Mientras tanto, las salidas de otros aceites vegetales en el trimestre ascienden a 96,42 millones de litros. Destaca el aceite de girasol, con 84,89 millones de litros, un 8,72% menos que en el mismo periodo anterior. El aceite de semillas también baja: 10,45 millones de litros y un -9,03%. En sentido contrario, el aceite de colza, con 0,817 millones de litros, crece un 19,27%, y el de soja, con 0,136 millones de litros, sube un 20,35%.