La AESAN detecta 'Listeria' en lote de foie gras de pato Capdevila
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta debido a la detección de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de bloc de foie gras de pato de la marca Capdevila. Esta información fue reportada por las autoridades sanitarias del País Vasco.
El producto afectado corresponde al "Bloc foie gras de pato Mi-Cuit" de Capdevila, identificado con el número de lote L26029311821 y fecha de caducidad 29/01/27. Está presentado en envases de plástico con cartón y el peso unitario es de 40 gramos.
El aviso fue difundido a las autoridades de las comunidades autónomas por medio del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objetivo de garantizar la retirada de este producto de todos los puntos de venta.
La AESAN, dependencia del Ministerio de Consumo, recomienda a quienes tengan este lote en casa que no lo consuman. En caso de haber ingerido alguno de estos productos y experimentar síntomas asociados a la listeriosis como vómitos, diarrea o fiebre, se aconseja acudir a un centro médico.
Además, se insta a las mujeres embarazadas a seguir las indicaciones específicas de la AESAN para el consumo seguro durante la gestación, enfatizando la importancia de la higiene alimentaria y evitando alimentos vinculados a riesgos biológicos, especialmente aquellos relacionados con Listeria monocytogenes.
Por último, se recalca la necesidad de extremar las precauciones para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
