Cocina este Bizcocho de chocolate saludable, con 3 minutos en el microondas
Si buscas un postre que puedas disfrutar sin remordimientos, esta receta de bizcocho de chocolate saludable te encantará. En solo 3 minutos en el microondas tendrás listo un dulce rápidamente, ideal para cualquier ocasión.
Este bizcocho destaca por ser esponjoso y ofrecer un sabor profundo a chocolate, ideal para los aficionados a este ingrediente. Hecho con ingredientes naturales y sin azúcar, se convierte en un favorito para las meriendas, tanto que no querrás compartirlo.
Para lograr un sabor auténtico y potente a chocolate, es clave utilizar cacao puro en polvo sin azúcar de buena calidad. También es importante batir bien la mezcla y evitar cocinarlo en exceso para conservar la textura esponjosa. Como cada microondas es distinto, lo ideal es vigilar la cocción desde el primer minuto; el ejemplo usado aquí son 3 minutos a 800 W, aunque puede variar según el horno.
Ingredientes
Para preparar este bizcocho saludable se necesitan los siguientes ingredientes:
- Un huevo mediano (tamaño M)
- Un plátano maduro
- Dos cucharadas de harina de avena
- Una cucharada de crema de cacahuete
- Dos cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar
- Una cucharadita de levadura química o polvos para hornear
- Una cucharadita de esencia de vainilla o aroma
- Una cucharadita de endulzante al gusto (eritritol, stevia, etc.)
- Chips o pepitas de chocolate negro para decorar
Elaboración
El procedimiento para realizar esta receta es sencillo y rápido. Primero, en un recipiente pequeño apto para microondas, machacar el plátano con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré.
A continuación, añadir el huevo, la esencia de vainilla y el endulzante escogido, batiendo bien con varillas manuales o tenedor. Después, incorporar la crema de cacahuete y mezclar nuevamente hasta que todo quede bien integrado.
Después, sumar la harina de avena, el cacao en polvo y la levadura. Remover con cuidado para conseguir una mezcla homogénea sin grumos. Finalmente, colocar por encima las pepitas de chocolate negro.
Introducir el molde en el microondas y cocinar durante 3 minutos a una potencia de 800 vatios. Una vez fuera, dejar que se temple, preferiblemente en el mismo recipiente para facilitar el desmoldado. Si se usa un molde de silicona o cristal, el proceso será más cómodo.
Finalmente, cortar el bizcocho en porciones cuando esté frío y ¡disfrutar de este dulce saludable y delicioso!
