Los chupitos de jengibre no aumentan la inmunidad al instante, mejor fresco
La moda actual en redes sociales sobre los chupitos de jengibre, también conocidos como 'ginger shots', promete un impulso inmediato al sistema inmunitario para empezar el día. Sin embargo, expertos en nutrición dudan que esto sea cierto.
Andrea Calderón, profesora de Nutrición en la Universidad Europea, afirma que “no existe evidencia científica que respalde que una sola dosis de jengibre pueda fortalecer el sistema inmunitario de forma rápida en personas sanas”.
Por su parte, Fernando Mata, profesor de Farmacia y Nutrición en la misma universidad, aclara que “cuando la ciencia habla de potenciales o mecanismos, el marketing a menudo traduce estas expresiones como ‘sube las defensas’, lo que no es lo mismo”.
- Propiedades reales del jengibre
- Jengibre fresco vs productos procesados
- Recomendaciones para evitar reclamos engañosos
Propiedades reales del jengibre
Los expertos insisten en diferenciar entre los beneficios avalados por la ciencia y los mensajes promocionales exagerados. Fernando Mata destaca que el jengibre es conocido principalmente por sus efectos antieméticos, ayudando a disminuir náuseas y vómitos en situaciones como el embarazo o tras una cirugía.
Andrea Calderón agrega que aunque hay estudios que exploran el impacto del jengibre sobre el dolor, sus efectos suelen ser modestos y dependen de varios factores: la dosis, la forma de presentación y el tiempo de consumo. Los beneficios observados se relacionan con ingestas diarias que van de 0,5 a 3 gramos de polvo o extracto durante semanas, no con una sola toma.
Jengibre fresco vs productos procesados
Los especialistas remarcan la diferencia entre consumir jengibre fresco como parte de la dieta y tomar chupitos concentrados. Mientras el jengibre fresco se ingiere en cantidades moderadas, estos concentrados prometen un efecto rápido que podría dar una falsa sensación de beneficio inmediato.
Además, la composición de estos chupitos varía mucho y no es equiparable a los extractos estandarizados que se utilizan en estudios científicos. Calderón señala que ningún alimento actúa de manera aislada, y en una alimentación saludable, el beneficio de un alimento depende siempre del conjunto de la dieta, no de un impulso concentrado.
Recomendaciones para evitar reclamos engañosos
Para no caer en mensajes engañosos, los expertos aconsejan desconfiar de promesas de efectos instantáneos o milagrosos. También recomiendan comprender la diferencia entre los resultados de estudios de laboratorio y beneficios demostrados en humanos.
Finalmente, recuerdan que “natural” no significa sin riesgos. El jengibre suele ser seguro en dosis moderadas, pero debe usarse con precaución en casos como personas que están tomando anticoagulantes.
