Cómo preparar un pastel de verduras fácil y rápido en la freidora de aire
Ingredientes para pastel de verduras
Esta receta rinde para cuatro personas y es perfecta para aprovechar las verduras que tengas a mano.
Los ingredientes son sencillos: 3 huevos grandes, 150 ml de leche o nata líquida, verduras al gusto, queso rallado y especias para darle un toque especial.
Preparación paso a paso
Para cocinar este pastel, se estima un tiempo aproximado de 40 minutos.
Lo bueno de esta receta es que la variedad de verduras depende de lo que tengas disponible. En esta ocasión se usaron cinco zanahorias pequeñas, una lata de champiñones y pimiento congelado, pero cualquier verdura sirve.
El siguiente paso fue saltear las verduras en una sartén con un poco de sal y pimienta, dejando que se doren bien. Primero se cocinó la zanahoria para que estuviera tierna antes de añadir el resto de verduras.
Después, en un bol, se mezclaron los huevos con la leche o nata líquida (la proporción puede ser mitad y mitad). Se añadieron nuez moscada, ajo en polvo, las verduras salteadas y un buen puñado de queso rallado.
La mezcla se colocó en el air fryer a 160 grados, cocinando durante unos 20 minutos aproximadamente. El pastel estará listo cuando al pincharlo con un tenedor este salga limpio. Además, es ideal para tomar frío al día siguiente.
