Sanxenxo elabora la tortilla más grande del mundo y distribuye 10.000 porciones ante miles
Tortilla artesanal de gran escala en Sanxenxo
Sanxenxo, en Pontevedra, se convirtió este sábado en escenario de un evento gastronómico singular: la elaboración de la tortilla más grande hasta la fecha, congregando a miles de personas. La preparación, a cargo de la empresa El Huevo de la Abuela, requirió un total de 17.000 huevos, 1.700 kilos de patatas, 300 kilos de cebolla, además de 300 litros de aceite y 30 kilos de sal.
Según informó el Ayuntamiento de Sanxenxo mediante nota oficial, la tortilla fue cocinada en una sartén de seis metros de diámetro con la colaboración de 72 personas, y para la maniobra se empleó una grúa con capacidad de 75 toneladas. El público asistente siguió el proceso de elaboración en vivo, lo que añadió un componente festivo al acontecimiento.
Una vez concluida la tortilla a las 14:15 horas, se inició la distribución de 10.000 raciones, disponibles con o sin cebolla, cada una a un precio de tres euros. Los fondos obtenidos a través de esta venta están destinados a causas benéficas. Esta iniciativa forma parte de las actividades programadas dentro de la Feira da Cebola y las festividades en honor a Santa Rosalía en la localidad.
