Bolboreta Innova Group y Vrulé lanzan Escuela de Hostelería para inclusión laboral
- Acuerdo para la inclusión laboral en hostelería
- El reto de la discapacidad en el mercado hostelero
- Vrué: formación adaptada y práctica real
- Bolboreta Impacta y su compromiso social
Acuerdo para la inclusión laboral en hostelería
Bolboreta Innova Group, un ecosistema que une ciencia y mercado para convertir el conocimiento en soluciones prácticas, se ha aliado con Vrulé, una empresa social que ofrece formación en hostelería para personas con discapacidad. Juntas, han lanzado la Escuela de Hostelería Vrulé, una iniciativa destinada a formar y facilitar la inserción laboral de este colectivo en el sector hostelero.
Este pacto abre la puerta a un programa formativo que busca fomentar el empleo entre personas con discapacidad mediante una enseñanza adaptada y una experiencia práctica real. Enmarcado dentro del área de responsabilidad social de Bolboreta, conocida como Bolboreta Impacta, el proyecto combina formación teórica y práctica en un restaurante-escuela que atiende al público. De este modo, los alumnos tienen la oportunidad de entrenarse en un entorno profesional auténtico, mejorando así sus opciones de empleo y promoviendo un espacio inclusivo que impulsa su autonomía y habilidades laborales.
El reto de la discapacidad en el mercado hostelero
La integración de personas con discapacidad en la hostelería sigue siendo una asignatura pendiente. Según datos del SEPE en el Informe del Mercado de Trabajo de las Personas con Discapacidad, solo 1 de cada 10 contratos firmados en 2024 en este sector, aproximadamente 25.400, correspondieron a personas con discapacidad. Este dato evidencia la necesidad de diseñar itinerarios de aprendizaje que estén adaptados y que incluyan prácticas reales para mejorar la inserción laboral sostenible.
En este contexto, Vrulé nace con el objetivo de ofrecer una formación en hostelería que sea profesional y exigente, siempre ligada a la realidad del mercado. El modelo educativo que propone se basa en la combinación de enseñanza adaptada con la práctica en un restaurante-escuela abierto al público, llamado Vrutal Club. Aquí, el alumnado tiene la ocasión de desarrollarse en un entorno laboral genuino mientras adquiere experiencia y confianza.
Vrué: formación adaptada y práctica real
El proyecto de Vrulé no se limita solo a la preparación en aula y restaurante, sino que también incluye otras acciones complementarias. Entre ellas está Vrulé Catering, una iniciativa que amplía las oportunidades prácticas, y un Servicio de Apoyo al Empleo que acompaña a los alumnos en su proceso de inserción, facilitando el contacto con empresas y asegurando contratos duraderos.
Este enfoque integral ofrece un camino sólido para que las personas con discapacidad puedan desarrollar sus capacidades y acceder a empleos estables en el sector hostelero, contribuyendo así a su autonomía y calidad de vida.
Bolboreta Impacta y su compromiso social
La iniciativa de la Escuela de Hostelería Vrulé conecta con la filosofía de Bolboreta, que se basa en transformar el conocimiento en proyectos que mejoran la vida de las personas mediante un impacto social real. A través de su área de RSC, Bolboreta Impacta, se impulsan iniciativas que priorizan el valor social por encima de la simple rentabilidad económica.
Este proyecto, según destacan desde el grupo, se encuentra en sintonía con ese modelo, ya que combina la viabilidad económica con un impacto social claro centrado en la formación y la inserción laboral de las personas con discapacidad.
En palabras de Itzal Arbide, CEO de Bolboreta Innova Group, "Este acuerdo permite impulsar un proyecto que combina exigencia profesional con un objetivo claro de empleabilidad en un sector con capacidad real de generar empleo. La intención es ayudar a construir un puente entre el talento y el mercado laboral desde una perspectiva rigurosa y con sentido social".
Por su parte, Sandra Cabezudo, cofundadora y CEO de Vrulé, señala que "la colaboración con Bolboreta refuerza nuestra ambición de consolidar un entorno de aprendizaje real, donde la formación adaptada convive con la práctica profesional. El propósito pasa por ampliar oportunidades y demostrar, con hechos, el valor del talento cuando encuentra el apoyo adecuado".
