Proveedor chino provoca retirada mundial de leche infantil por un aditivo
La alerta ha saltado a lo grande y ya se mueve como un auténtico escándalo internacional. La detección de la bacteria Bacillus cereus (productora de la toxina cereulida) en leche de fórmula para bebés ha activado una reacción en cadena que no da tregua.
El resultado: la mayor retirada de leche infantil de toda la historia a escala mundial. En la lista aparecen marcas tan populares como Nestlé, Danone o Lactalis, entre otras afectadas por el mismo problema.
La presión crece porque ya hay casos reportados y autoridades sanitarias implicadas. La situación avanza por varios países y obliga a extremar la atención de familias y distribuidores.
- Retirada histórica de leche infantil: qué ha pasado
- España: cinco bebés hospitalizados y otros tres con síntomas
- Francia: sospecha de dos muertes y denuncia penal
- Cereulida: síntomas rápidos y riesgo extra en bebés
- Más de 60 países afectados y el ingrediente bajo sospecha
Retirada histórica de leche infantil: qué ha pasado
El foco está en la presencia de Bacillus cereus en leche de fórmula. Esta bacteria puede generar cereulida, una toxina que ha puesto en jaque a la industria alimentaria infantil.
La magnitud del episodio es inédita: se habla de la mayor retirada de leche infantil de toda la historia en el mundo. La crisis golpea a grandes nombres del sector, entre ellos Nestlé, Danone o Lactalis, lo que ha disparado la alarma internacional.
España: cinco bebés hospitalizados y otros tres con síntomas
El Centro Europeo para el Control de Enfermedades (ECDC) ha comunicado esta misma semana datos concretos en España. Según ese informe, cinco bebés tuvieron que ser hospitalizados tras consumir leche infantil contaminada.
Además, el ECDC también recoge que otros tres pequeños presentaron síntomas compatibles con una intoxicación vinculada a la toxina cereulida. La información ha intensificado el seguimiento del caso y la preocupación entre familias.
Francia: sospecha de dos muertes y denuncia penal
En Francia, el impacto es aún más sensible: se sospecha que dos bebés han muerto después de ingerir leche con cereulida. Este dato ha elevado el asunto a un nivel crítico.
Varias familias, junto con la organización de protección al consumidor Foodwatch, han presentado una denuncia penal por estos hechos. La Fiscalía de París ya ha puesto en marcha una investigación.
Cereulida: síntomas rápidos y riesgo extra en bebés
La cereulida puede desencadenar náuseas, vómitos y dolor de estómago de forma repentina. El intervalo descrito es corto: los efectos pueden aparecer entre 30 minutos y seis horas después de la ingestión.
En bebés, el riesgo se agrava. La toxina puede alterar el equilibrio sódico del organismo y abrir la puerta a complicaciones como la deshidratación, un escenario que requiere atención médica rápida.
Más de 60 países afectados y el ingrediente bajo sospecha
Tal y como recoge el medio alemán Welt, todo apunta a un origen concreto: la toxina habría llegado a la leche en polvo para lactantes por un ingrediente suministrado a las principales marcas por un proveedor chino. El alcance es enorme: más de 60 países se han visto afectados.
Sobre esta dinámica de suministro, Stephanie Krieger-Güss, experta en control de calidad de la cadena alimentaria de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Osnabrück (Alemania), ha señalado al citado medio que "es una práctica habitual en la industria que los fabricantes de alimentos adquieran algunos de sus ingredientes en países como China por razones de coste".
En concreto, la causa de la contaminación se ha situado en un ingrediente: el aceite de ácido araquidónico, más conocido como omega-6. Se trata de un aditivo clave para el desarrollo del cerebro, el sistema nervioso y la visión de los bebés, por lo que suele estar presente en las leches de fórmula.
Por ese motivo, la investigación se centra en la trazabilidad de ese componente y en cómo pudo entrar en la cadena de producción. Con tantos países implicados, el seguimiento internacional se mantiene en máxima tensión.
