El ayuno intermitente ayuda a controlar la azúcar en diabetes tipo 1
Un equipo de investigadores de la Universidad de Illinois en Chicago (UIC), en Estados Unidos, ha encontrado que el ayuno intermitente podría ser útil para las personas con diabetes tipo 1 a la hora de controlar sus niveles de azúcar en sangre.
El estudio, publicado en la revista 'Diabetes Care', fue dirigido por la doctora Krista Varady, especialista en Kinesiología y Nutrición, quien plantea que una alimentación con restricción horaria puede ser una estrategia segura y efectiva para mantener estables los niveles de glucosa en adultos con esta condición.
- Estudio sobre ayuno intermitente en diabetes tipo 1
- Metodología del estudio
- Resultados y beneficios observados
Estudio sobre ayuno intermitente en diabetes tipo 1
Esta investigación representa uno de los primeros análisis sobre cómo el ayuno intermitente afecta a quienes viven con diabetes tipo 1, una enfermedad crónica donde el cuerpo produce poca o ninguna insulina. Según Varady, los resultados obtenidos hasta ahora son muy alentadores y abren nuevas posibilidades para manejar la enfermedad.
Metodología del estudio
Para llevar a cabo la investigación, se reclutó a 32 personas diagnosticadas con diabetes tipo 1 y que además tenían obesidad, según los parámetros del índice de masa corporal (IMC) establecidos por los CDC de Estados Unidos. Estos pacientes representaban menos del uno por ciento de la población americana, aproximadamente un 0,5 por ciento, y habitaban en zonas cercanas a Chicago.
Durante seis meses, se dividió a los participantes en tres grupos: uno que siguió un régimen de alimentación con restricción horaria, comiendo solo entre las 12:00 y las 20:00 horas sin limitar las calorías; otro que redujo su ingesta calórica en un 25%; y un grupo control que mantuvo sus hábitos habituales sin cambios.
Resultados y beneficios observados
Los individuos que llevaron a cabo la alimentación con restricción horaria lograron reducir sus niveles de azúcar en sangre de forma más significativa que quienes solo contaron calorías. La prueba de HbA1c reflejó una disminución promedio de 0,5%. Además, este método no incrementó el riesgo de sufrir niveles peligrosamente altos o bajos de glucosa ni desencadenó cetoacidosis diabética.
Según la doctora Varady, esta investigación es un primer paso para demostrar que la restricción de tiempo para comer podría ser una vía segura y efectiva para controlar la glucosa en personas con diabetes tipo 1. Sin embargo, recalca la importancia de que quienes decidan cambiar sus hábitos alimentarios, especialmente con esta condición, lo hagan siempre bajo la supervisión de un endocrinólogo o especialista de confianza.